Уличная печь мангал своими руками: порядок работ и советы печников по выкладке

Сборка печиПопулярный во все времена тип печей — садовая. Она же — уличная. Предназначена для установки в саду, на участке, во дворе. Как правило, всегда является украшением участка и гордостью хозяев.

Большинство уличных печей, конечно, являются помощниками в хозяйстве. На них почти в обязательном порядке готовят разнообразную пищу. Чем больше в ней возможностей приготовления блюд различных национальных кухонь, тем больше ценится такая печь.

Функции уличной печи

Хорошо функциональная печь обеспечивает следующие виды готовки:

  • варка;
  • запекание;
  • жарка;
  • тушение;
  • копчение;
  • приготовление шашлыков (мангал, гриль, барбекю).

Также у хорошо сделанных печей имеется возможность подогрева воды для разных целей. Это может быть и небольшой очаг для нагрева воды для хозяйственных нужд, а может быть встроенный котел с накопительной емкостью. Чаще всего садовая печь ставится под надежным навесом, но некоторые варианты могут быть и без него, имея просто защитные козырьки сверху.

Помимо приготовления пищи большое внимание уделяют возможности уютно посидеть рядом с печью, полюбоваться на живое пламя огня. Такие печи и выделяются в группу печей-каминов. Некоторые виды печей могут использоваться для отопления теплиц или других построек. Существуют и печи для различных видов ремесел — обжига изделий из глины, закалки железных деталей. В данной статье мы их рассматривать не будем, они более относятся к производственным объектам, нежели к бытовым. Хотя при желании можно и в простой печи обжечь самолепную чашку или раскалить камень для хозяйственных нужд.

Устройство уличной печи

Обычная садовая печь в классическом понимании — печь из кирпича или камня с одним или двумя очагами.

В ней имеется:

  • внутренняя топка, куда закладываются дрова;
  • внешняя варочная поверхность;
  • в более продуманных конструкциях присутствуют места для копчения (как правило, в дымоходе);
  • места для решетки барбекю или мангала, они могут быть совмещены с внутренней топкой, могут быть выполнены отдельно;
  • печи бывают с двумя внутренними топками — одна открытая, другая — закрытая;
  • многие печи оборудуются дровником — отделом или нишей, куда складываются дрова для просушки;
  • для удобства пользования должна присутствовать столешница для готовки блюд (ровная поверхность, выступ) с фасадной стороны печи.

Чем вместительней топка, чем больше будет сама печь по размерам, тем больше функциональных возможностей будет у печи. Но не стоит забывать, что слишком большая печь обладает большой инерционностью — долго нагревается и долго остывает.

ДымоходЧасто печи строят из двух видов кирпичей — огнеупорного шамотного и декоративного для отделки. Шамотным кирпичом выкладываются все внутренние элементы, своды и стенки топок, соприкасающиеся с огнем. Декоративным кирпичом печь может обкладываться с фасаду, а может обкладываться по всему периметру. Иногда дополнительно, для лучшего внешнего вида, снаружи печь облицовывают диким камнем, кафельной плиткой. Это дело вкуса. Между двумя этими слоями укладывается слой жаропрочной изоляции для защиты внешних кирпичей от жара. Более подробная статья о выборе кирпича для кладки печей.

Дымоход может быть сложенным из кирпича, а может использоваться и металлическая труба подходящих размеров. Существуют и полностью металлические конструкции печей. Большинство из них при установке обмуровываются кирпичной кладкой.

Порядок сборки печи

Конечно, чаще всего стационарные печи возводят печники. Но можно сделать печь и самому.

Перед постройкой печи нужно точно определиться с ее конструкцией и местом установки. Лучше печь располагать подальше от деревьев и кустарников, во избежание обгорания их веток. Также следует учитывать, что рядом с печью трава будет постоянно вытаптываться, поэтому нет смысла возводить ее на газоне или среди цветников.

Далее следует нарисовать подробный чертеж с порядовкой кладки. Готовых проектов и чертежей существует множество, можно подобрать на любой вкус.

Следует заранее подготовить все необходимые материалы и инструменты— кирпич, цемент, глину, железные или чугунные детали и так далее.

Пример небольшой уличной печи для беседки

ПечьВ печи есть место для приготовления барбекю, столешница и отделы для дров и посуды.

Как видим печь установлена на фундаменте. Большинство каменных и кирпичных печей очень тяжелые, поэтому практически всегда их устанавливают на цельный или ленточный фундамент. Вместо фундамента можно применять готовые ж/б плиты нужного размера. Причем в целях пожаробезопасности площадь фундамента должна быть немного больше площади печи. Фундамент следует сделать основательным, рассчитанным под нагрузку печи. Делать фундамент следует по всем обязательным правилам — с подушкой из песка, гравия, щебня, применять арматуру и гидроизоляцию. Готовый фундамент должен выстояться дней 15−25, первое время его нужно сбрызгивать водой во избежание трещин.

Топка уличной печи

Топка с левой стороныТопка в данной печи располагается с левой стороны. Дверца топки выполняет роль регулятора тяги— у данной печи в дымоходе не предусмотрена заслонка. Но при желании ее можно сделать, так наверняка будет удобнее.

Первые ряды, как и все остальные, выкладываются согласно порядовке, по чертежам. Кирпичи можно использовать простые, ведь это только основание печи, ее подставка.

Кирпичи следует ложить ровно и аккуратно, следя за строгой горизонтальностью и вертикальностью кладки. Основание состоит из шести рядов, на седьмом начинается выкладка пода. Далее идет восьмой ряд, им уже начинается выкладка топки (ее дна).

Затем выкладываем топу шамотным кирпичом, устанавливаем дверцу. Желательно при этом использовать притяжки из проволоки, замурованные в кладку.

Одиннадцатый ряд заканчивает формирование топки. Перед ним, на десятом ряду устанавливаем столешницу — в данной модели каменную.

Жарочный шкафДалее начинаем выкладывать жарочный шкаф. На одиннадцатый ряд кладется решетка для барбекю.

Жаровню выкладываем, так чтобы с фасадной стороны был выступ для шампуров и переносной решетки (см. рисунок внизу). Данный выступ делается в один кирпич, на рисунке он спереди и с боков, но для удобства с задней стороны можно тоже его оставить. Так выкладываем 17 рядов. После чего делаем свод топки.

Свод топкиСвод довольно сложен, поэтому можно воспользоваться деревянной подставкой по форме свода, которую впоследствии нужно убрать. Свод выступает вперед на 50−70 мм. Это своеобразны козырек над жаровней.

Как видим, внутренняя кладка топки с 13 по 18 ряды выполнена половинками кирпичей.А 19 ряд кладем уже в два кирпича.Согласно чертежам порядовки выкладываем последующие ряды. На 22 ряду выкладываем козырек по всему периметру печи.

Затем постепенно перекрываем жаровню. С 23 по 26 ряды формируем сужение — внешний свод, крышу жарочной камеры.

Выкладка дымохода

Вид печиОсталось только выложить дымоход на необходимую высоту. Не следует забывать про правильную перевязку рядов во время всей кладки. При самом верху дымохода не забудьте установить защитный козырек. Он необходим для защиты от искр и предотвращения попадания влаги внутрь конструкции печи. Если печь будет установлена под открытым небом, есть смысл смонтировать прямо на ней маленькую крышу из негорючих материалов.Так выглядит собранная печь.

Порядовка уличной печи

Чертеж печиСхема печи

Общие советы

  1. При выкладке топки толщина швов не должно быть более 3 мм (футеровка).
  2. Любые перекрытия легче возводить при использовании деревянного разборного каркаса.
  3. Все ряды выкладывайте аккуратно и ровно, сразу удаляйте излишки раствора.
  4. Дверцу лучше посадить на проволоку, которую следует замуровать в кладку, оставив концы для стяжки. Ими вы легко и прочно притяните рамку топочной дверцы на место.
  5. При необходимости устройства заслонки в дымоходе или установки раковины вместо столешницы не забывайте внести необходимые изменения в кладку.
  6. Если дымоход выведен на крышу беседки или навеса — изолируйте его слоем асбеста или другого негорючего материала, да и вся печь должна отвечать правилам пожаробезопасности.
  7. Заранее подберите необходимый для кладки глиняный раствор. Он должен быть слишком жирным, но и должен обладать необходимой пластичностью. Как вариант — можно купить готовый кладочный раствор в строительных магазинах, но он обойдется дороже.

Примерно по такому плану выкладывается любая садовая печь. Возможно и сооружение печи из железных материалов. Умельцы изготавливают даже передвижные печи на колесиках из железных бочек, старых газовых плит. Такие печи, как правило, более мобильны. Но они гораздо быстрее прогорают. Конечно, промышленность не стоит на месте, и сегодня в продаже можно найти различные виды печей для вашего сада.

Видео инструкция

Sergey
2015-11-10 00:14:24
Ссылочка на заказ курсовой работы. Если кому надо. http://100ballov.com.ua/kursovaya-rabota.html
nadejdin
2015-11-26 23:49:28
http://ua.100ballov.com.ua/kontrolnaya-na-zakaz.html в инфо-центре 100 Баллов. Задача таких центров – помощь клиентам в выполнении учебных заданий и написании научных работ. Авторы работают на результат. Делают все возможное, чтобы клиенты успешно учились, при этом не тратя понапрасну свои силы и нервы.
Sergey
2016-01-28 18:02:29
http://100ballov.com.ua/diplomnaya-rabota.html , можно готовую, но лучше заказать с "0" и обязательно требовать высокую уникальность. Задача таких центров – помощь клиентам в выполнении учебных заданий и написании научных работ. Авторы работают на результат. Делают все возможное, чтобы клиенты успешно учились, при этом не тратя понапрасну свои силы и нервы.